SpeisekarteEin Auszug aus unserer SpeisekarteVorspeisen
Rucolasalat an Olivenöl, Aceto Balsamico, sizilianischen Cherrytomaten und gehobeltem Parmesan ************************************* Hausgebeitzter schottischer Wildlachs mit Tomaten-Avocado-Mandarinen Tartar ***************************************
Frühlingssalat „Fantasie “ mit Nordseekrabben und gebratenen Pilzen *********************************************** Carpaccio vom Rind mit Rucola, Staudenselerie und gehobeltem Parmesan ********************************
Suppen
Klassische Ochsenschwanzsuppe mit feiner Einlage ************************************* Lauch- Kartoffelsuppe Mit Geröstel von Speck und Datteln ****************************** Mediterrane Edelfischsuppe „Stolz des Hauses“
Pasta
Ravioli gefüllt mit Burratina und Caponata auf Pesto Genovese ******************************** Linguini Ragusa mit Scampetti, Olivenöl, Zucchinistreifen, Knoblauch und sizilianischen Cherrytomaten ***************************** Safran Spaghetti mit Jakobsmuscheln und grünem Spargel ***************************** Tagliatelle mit argentinischen Rinderfiletspitzen
Kinder & SeniorenPaniertes Schnitzel vom Hähnchenbrustfilet mit Pommes Frites und Tagesgemüse der Saison ************************* Rinderfilet Medaillons mit Pommes Frites und Tagesgemüse der Saison ******************************* Spaghetti Carbonara ******************************** Spaghetti Bolognese
FleischgerichteMaispoularde Suprême gefüllt mit Chorizo, Ricotta und Pilzen, dazu Spinat und Kartoffelrösti ***************************** Schweinefilet mit Feigenmousse und Parmaschinken umwickelt, im Teigmantel gebacken, dazu Kartoffelgratin und Tagesgemüse *************************************** Karrée vom Salzwiesenlamm in eine Mediterrane-Kräuter Kruste, auf Rosmarinkartoffeln, und gegrilltem Gemüse *********************************** US-Premium Beef Entrecôte mit Steakhaus-Pommes frites,Rucola und gehobeltem Parmesan ****************************** Argentinisches Rinderfilet mit Pinienkernkruste, dazu frischer Spargel und Kartoffelgratin ********************** Kalbskarrree mit frischen Kräutern, dazu Rosmarinkartoffeln und gegrilltes Gemüse ****************************** Wir bekommen täglich frischen Fisch, fragen Sie bitte unsere Bedienung nach dem Tages Fisch Angebot!!! frische Fischgerichte
Riesengarnelen gegrillt auf Gemüserisotto ******************************* Zanderfilet kross gebraten, auf Coctailtomaten- Bourbon Vanilleragout und Zitronengrasspüree ******************************* Mediterraner Fischteller vom Grill mit Tagesbeilage der Saison
Dessert
“Semifreddo” Erdbeeren Mascarpone Parfait ****************************** Caramel Panna Cotta mit Obstgarnitur ***************************** Tiramisu “Römerbrunnen” an Obstgarnitur *************************** Crème brûlée della Casa
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